Le RAKU est une technique japonaise d'origine coréenne, utilisée à partir du XVIème siècle pour la fabrication de pièces destinées à la cérémonie du thé.

Importée en 1940 en Europe par le céramiste anglais Bernard Leach, à travers son célèbre "Potter's Book", cette technique connaît un engouement relativement récent dû à ses nombreuses possibilités et aux recherches occidentales dans le domaine qui, loin de se limiter au périmètre rituel -voire sacré- de la cérémonie du thé, ont ouvert la voie à des approches différentes de la terre.

La technique n'est simple qu'en apparence : après une première cuisson de biscuit, les pièces (du grès ou de la porcelaine) sont émaillées et cuites rapidement jusqu'à environ 1000°C. A cette température, on sort les pièces du four et on accélère leur refroidissement par des processus divers : à l'eau ou à l'air, dans la sciure, dans le sable, etc...